Quello che non sapevo (incontri fra blogger)

O forse è meglio cominciare con quello che sapevo.
Sapevo che avrei passato una bellissima giornata, mentre prendeva corpo la possibilità di incontrare Alex, Elga, Enza e Silvia a Roma, e poi quando Enza (matta da legare) ha deciso che avrebbe preparato per noi il couscous alla trapanese a casa sua, il che comportava tra le altre cose conoscere le sue piccole donne. Sapevo che sarei arrivata troppo tardi per vedere la fase dell'incocciamento, purtroppo.
Sapevo che incontrare delle persone che già conosco -e stimo -, dare gli abbracci che centinaia di volte ho scritto nei commenti, parlare a manetta come se ci conoscessimo da sempre, sarebbe stato strano ed emozionante.
Sapevo che il tempo sarebbe corso via troppo veloce tra scatti, chiacchiere, cibo, chiacchiere sul cibo, risate.
Sapevo che parlando con loro avrei imparato ancora qualcosa di nuovo, come ho imparato in questi anni leggendo i loro blog, qualcosa non necessariamente legato al cibo e alla cucina.
Sapevo che la realtà mi avrebbe restituito molto di più di quanto l'immaginazione provava a prendere in prestito.

Il couscous, preparato da Enza partendo dalla semola: viene servito con una ciotola di brodo a parte (in questo caso di pesce) che va aggiunto da ciascun commensale. L'espressione di Silvia rende perfettamente l'idea di quanto fosse buono.

Quello che non sapevo.

E che ho scoperto in parte dopo: Silvia, una persona molto speciale, che, come mi aveva anticipato Enza, scrive divinamente, marchiando il suo blog con l'intelligenza e la sensibilità che conoscendola sembra quasi di toccare con le mani, di percepire attraverso gli occhi vivaci ed il sorriso aperto. Tra i tanti regali, ha avuto l'idea di donare ad ognuna di noi i braccialetti nella foto che apre il post. Una bellissima idea, e nella foto (viste le mani occupate sono stati i mariti a prendere possesso delle reflex) c'è idealmente anche la sua mano.

Quello che non sapevo, e che mi ha fatto pensare ma come potevi non essertene accorta: la creatività, la simpatia, la bravura di Elga, il suo saper tradurre la golosità con eleganza e originalità, si reggono sulle spalle di una ragazza pacata, riflessiva, oserei dire saggia, soprattutto se mi faccio tornare in mente il suo sguardo e la quieta modulazione della sua voce, i movimenti leggeri e quasi inquieti delle sue dita.

Non sapevo che mi sarebbe sembrato così naturale stare seduta di fronte ad Alex, ai suoi occhi magnetici, guardandola usare la macchina fotografica e contenendo la curiosità di guardare in anteprima quello che già vedevo io, visto con i suoi occhi. Che non sarei stata lì tutto il tempo a chedermi "ma che, davvero?", non sapevo che la sua mamma avrebbe fatto quella squisita torta con le prugne (che anche la piccola Irene ha gradito molto :), ma sapevo che ne avrei dimenticato il difficilisimo nome tedesco (Alex, aiuto!!).

La torta di prugne su una base lievitata dal nome impronunciabile preparata dalla mamma di Alex (qui sotto una manina che ha capito tutto della vita), ed il pane conzato, con dentro il formaggio ragusano: un esempio perfetto di come con due fette di pane, ottimo olio, pomodoro e poco altro, ci si possa avvicinare di parecchio alla felicità.

E di Enza? Cosa potevo non sapere, che non fosse passato attraverso le pagine di io da grande, o attraverso il telefono, o dall'onnipresente Facebook? Che ad esempio lei è proprio la wonder woman che ho sempre pensato che fosse? Ma una WW concreta e niente affatto pallosa, che insieme al consorte tiene sotto controllo tutto (mettete 4 bimbe e 8 adulti da sfamare :) senza sclerare (come a me verrebbe facilissimo fare, tanto per fare un esempio a caso), anzi, con l'allegria ironica che la contraddistingue, trovando anche qualche istante per sbaciucchiarsi le bimbe, perchè "mamma, mi piace quando mi baci".

Forse non sapevo, o forse un po' ci speravo, che la mia altalenante convinzione sul portare avanti o no il blog in questo periodo si sarebbe spostata un po' più sul piatto del certo-che-me-lo -tengo, fosse solo perchè è grazie a lui che possono avvenire questi incontri.


Qui trovate il post di Elga. Se volete cimentarvi con il couscous, potete partire leggendo questo post di Enza, e su questo di Claudia una bella sequenza di foto in cui Enza "incoccia".